Patatesli Tepsi Köftesi (5 Kişilik)

Malzemeler
Köfte Hamuru:
750 gr İki Defa Çekilmiş Dana-Koyun Karışımı Kıyma
2 Dilim Ekmek
1 Yumurta Sarısı
1 Orta Boy Soğan
1 Demet Maydanoz(İnce Kıyılmış)
Tuz, Karabiber
Köfte Baharı
Diğer Malzeme:
1 Su Bardağı Ayçiçek Yağı
500 gr(5 Adet Orta Boy)Patates(Kabukları Soyulup,Yarım Santim Kalınlığında Yuvarlak Dilimler Halinde Kesilmiş)
1 Çorba Kaşığı Un
200 gr.(2 Orta Boy)Olgun Domates Yada 1 Bardak Domates Suyu
15 gr.(1 Çorba Kaşığı)Tereyağı Yada Margarin
4-5 Dal Dereotu(İnce Kıyılmış)


Yemeğin Tarifi
Önce
ekmeklerin kabuklarını alıp,ıslatın.Sonra sıkarak ufalayın.Karışık
kıyma ,ekmek içi,yumurta sarısı,soğan, maydanoz,tuz,biber ve
köftebaharını bir kaba koyun.İyice yoğurup,bu harçtan yuvarlak yassı
köfteler yapın.

Çiçekyağını bir tavada kızartın.Patatesler
pembeleşmeden altın rengini alıncaya kadar kızartın.Aynı yağda,çok az
una buladığınız köfteleri de hafifçe kızartarak bir tabağa alın.

Bir
tepsiye köfte ve patatesleri birer sıra olmak üzere dizin.Üzerine bir
kaşık yağla,bir taşım kaynatılmış domates suyunu dökün;üzerine dereotu
serperek 175 C?lik fırında yaklaşık 20-25 dk pişirin.Sıcak olarak
servis yapın.