İzmir Köftesi (İzmir)

Malzemeler
500 gr kıyma
2 adet soğan
1 adet yumurta
2 diş sarımsak
4 dilim ekmek içi
5 sap maydanoz (ince kıyılmış)
4 adet patates

Sosu için;2 çorba kaşığı salça
2 çorba kaşığı margarin
2 çorba kaşığı un
2 su bardağı su
tuz

Yemeğin Tarifi
Yumurta
hariç tüm malzemeyi yoğurup yumurtayı da ekleyin. Harçtan parçalar alıp
oval şekil verin. Patatesleri yuvarlak kesin ve yağda kızartın. Aynı
yağda köfteleri de kızartıp her ikisinide fırın tepsisine alın. Başka
bir yerde unu ve yağı kavurun. Salça, su ve tuz ekleyip köftelerin
üzerine dökün..