Bulgurlu Köfte

Malzemeler
500 gr dana kıyma
Kızartmak için sıvı yağ
2 yemek kaşığl sıvı yağ
1 kahve fincanı ince bulgur
1 büyük soğan
1 adet yumurta
1-2 çay kaşığı nane
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı karabiber
1 çorba kaşığı biber salçası
1 su bardağı konserve bezelye
4-5 adet patates
2-3 diş sarımsak
Yeteri kadar tuz


Yemeğin Tarifi
Kıyma,
bulgur, rendelenmiş soğan, nane, kimyon, karabiber ve tuzu karıştırıp
yoğurun. Küçük köfte şeklinde yuvarlayın ve yağda kızartın.

Patatesleri
küp şeklinde doğrayın ve kızartın. Bir tavaya 2 kaşık sıvı yağ
koyduktan sonra doğranmış sarımsakları ve salçayı kavurun, 2-3 su
bardağı su ile ezín.

Tepsideki köftelerin üzerine dökerek
pişirin. Patates ve bezelyeleri de ilave ederek 2-3 dakika daha
pişirdikten sonra servise sunun.